Den 21 december firas Tomasdagen, till minne av aposteln Tomas. I svensk folktradition var detta dagen då julölet tappades upp i tunnor efter avslutad bryggning. Allt grovarbete skulle vara klart – veden huggen och inne – annars sades Tomas komma och gör sina behov i den. Dagen markerade det sista arbetspasset innan julefriden tog vid.
När Sverige gick över till den gregorianska kalendern 1753 blev 21 december vintersolståndet. Det sågs som en kritisk tid då solen stod stilla, och därför fick inget som snurrade vara i rörelse. Man fick varken spinna, mala eller köra vagn – släde gällde, om man inte gick till fots.
Dagen förknippades med klart väder och feststämning. På kvällen gick folk mellan gårdarna för att smaka varandras julöl. En skvätt öl kunde också hällas i spisen för att ge bättre drag – en sed med rötter i gamla offerhandlingar. Tomasdagen blev därmed starten på lugna, festliga dagar fram till jul.
