Annadagen<\/p>\n\n\n\n
Annadagen, minnesdagen f\u00f6r jungfru Marias mor Anna, infaller i december och har l\u00e4nge varit en viktig arbetsdag inf\u00f6r julen. F\u00f6rr skulle man denna dag tv\u00e4tta kl\u00e4derna vita, brygga jul\u00f6l, l\u00e4gga torkad fisk i bl\u00f6t till lutfisk och b\u00f6rja hugga timmer under perioden som kallades timmerbytet. Annadagen var ocks\u00e5 den stora kakbakardagen, och blidv\u00e4dret som ofta kom d\u00e5 sades bero p\u00e5 alla ugnar som var ig\u00e5ng. \u00d6l var s\u00e4rskilt betydelsefullt: enligt gamla lagar, som Gulatingslagen och senare svenska best\u00e4mmelser, hade b\u00f6nder b\u00e5de skyldighet att brygga \u00f6l vid h\u00f6gtider och att odla humle, ibland med h\u00e5rda b\u00f6ter som f\u00f6ljd om de inte f\u00f6ljde reglerna.<\/p>\n\n\n\n
Pepparkakor
Pepparkakor har varit en del av svenska jultraditioner i flera hundra \u00e5r, och den 9 december firas pepparkakans dag. F\u00f6rr bakades pepparkakor bland annat av nunnor, som s\u00e5lde dem som medicin mot d\u00e5ligt hum\u00f6r \u2013 n\u00e5got som passade den gamla f\u00f6rest\u00e4llningen att pepparkakor g\u00f6r m\u00e4nniskor glada. De \u00e4ldsta k\u00e4llorna ber\u00e4ttar att pepparkakor bakades p\u00e5 Bohus f\u00e4stning redan 1335, d\u00e5 till drottning Blanka av Namurs och kung Magnus VII:s br\u00f6llop. D\u00e5 inneh\u00f6ll kakorna b\u00e5de peppar och klassiska julkryddor som ingef\u00e4ra, nejlika och kanel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Annadagen Annadagen, minnesdagen f\u00f6r jungfru Marias mor Anna, infaller i december och har l\u00e4nge varit en viktig arbetsdag inf\u00f6r julen. F\u00f6rr skulle man denna dag tv\u00e4tta kl\u00e4derna vita, brygga jul\u00f6l, l\u00e4gga torkad fisk i bl\u00f6t till lutfisk och b\u00f6rja hugga … Forts\u00e4tt l\u00e4sa